供大于求。苹果难言乐观

　　8月中旬以来，苹果期货主力2010合同的期待价格暂时下跌，主要受到阶段性商品价格联动和技术修复等共同作用。 但是，据说现在苹果市场的供给超过了需求，而且各地早熟加拉的发售量增加，价格持续下降，预计后市苹果的期待价格很难改变。

 

　　新季节晚熟苹果秤的价格比去年低或低

 

　　新季度晚熟苹果产量在4000万吨附近，减产幅度为6%左右，预计远远不及市场预期。 现在陕西、山东等省零星上市早熟加拉，其中山东烟台蓬莱地区光果加拉70#的起始价格为1.20—1.30元/斤，同比下跌1.00元/斤左右。 全国各地的早熟响尾蛇价格大多低于往年的同期水平，预计新季晚熟富士开价格低的概率很高。

　　冷库的供应依然很高，去库的压力依然很明显。

 

　　从旧年度的库存来看，全国苹果冷库的容量大致为1440万吨，2019年度全国苹果冷库的容量比为80%，超过上年度仓库容量比的50%的水平，其中山东冷库的容量为410万吨，陕西仓库的容量为450万到8月中旬，全国苹果冷库库存仍为200万吨，库存压力依然很大。 与此同时，如果早熟苹果的销售量增加和替代品的冲击显着，就不能期待苹果期待价格的反弹。

 

　　从苹果产区的角度来看，苹果的现货价格稳定，除了陕西产区的价格相对坚挺外，这个产区的优质苹果比较大。 今年水果多丰收，而且价格相对便宜，加之库存苹果的压力变得明显，后市库内苹果的价格有可能下降。 截至2020年8月17日，山东栖霞纸袋80#以上一、二级苹果价格为1.70元/斤。 山东省沂源纸袋74#以上苹果价格为1.4元/斤。 陕西罗川纸袋80#以上苹果的价格为3.00元/斤，比月初下降0.3元/斤，下跌幅度约为9.0%。

 

　　水果市场供应充足，而且比较便宜

 

　　近年来，全国水果总量呈增加趋势，其中苹果、香蕉、柑橘及瓜类产量均在15%以上，梨和葡萄产量分别为6.30%和5.00%，葡萄和柑橘类产量逐年增加的情况相对明显。

 

　　现在，除了夏季新鲜水果集中上市的时期之外，今年许多水果丰收，特别是今年的桃子、葡萄等，在疫情冲击下，在消费疲软的环境中拉动水果的消费，预计后市会降低或降低水果的价格，部分价格根据农业农村监测的主要水果产品价格，截至8月中旬，富士苹果批发平均价格为3.476元/斤，比上个月3.555元/斤下跌0.075元/斤。 西瓜批发平均价格为1.56元/斤，比上个月1.585元/斤下跌0.025元/斤。随着气温的上升，水果对西瓜、桃子、葡萄等苹果消费的替代效果变得明显。 冷库苹果的库存依然超过往年的同期水平，出库速度依然受到牵引。 另外，新季早熟加拉的发售量相继增加，发售价格持续下跌，晚熟富士果的发售价格预计不算什么。 如果现在的库存压力依然很大，替代品冲击明显，早熟果的销售量逐渐增加，后市苹果的期待价格将保持弱势运行。